КАК ВЫБРАТЬ ХОЛОДИЛЬНИК

     Для хранения пищевых продуктов и напитков используются холодильники различных типов. Однокамерные и двухкамерные холодильники, морозильники, винные шкафы, холодильники переносного типа, а также охладители для воды, ледогенераторы, мороженицы сегодня доступны широкому кругу потребителей.

      Системы охлаждения холодильников

      Существует три системы охлаждения:

     Компрессионное охлаждение - характерно для большинства современных холодильников. Охлаждающая жидкость в таком холодильнике циркулирует под давлением компрессора. Сегодня компрессионные холодильники являются наиболее экономичными и объем их теоретически не ограничен.

      Абсорбционное охлаждение - требует большего количества электроэнергии, чем компрессионное. Хладагент здесь циркулирует за счет нагрева теплообменника. Такие холодильники могут работать от альтернативных источников энергии. К примеру, можно использовать жидкое топливо или газовый баллон.

     Термоэлектрическое охлаждение - применяется в портативных холодильниках и мини холодильниках. Электрический ток здесь проходит через термоэлектрические пластины. Пластины расположены таким образом, что одна их сторона находится внутри холодильной камеры, а другая сторона - снаружи. Таким образом, при охлаждении, происходит нагрев наружных частей пластин и охлаждение внутренних частей.

     Выбор места установки холодильника

    Для начала необходимо выбрать место, где холодильник будет стоять. Для этого необходимо учесть его габаритные размеры, обеспечить хорошую вентиляцию его задней стенки, выделить отдельную розетку. Если вы планируете приобрести холодильник со встроенным ледогенератором, его необходимо будет подключить к холодному водоводу, а также обеспечить фильтрацию поступающей воды, и обо всем этом нужно позаботиться заранее.

      Нужно, кроме того, определить, в какую сторону будет открываться дверца холодильника. В большинстве моделей есть возможность перенавесить дверцу, однако далеко не во всех.

      Помните, что холодильник не только должен поместиться в выбранном для него месте, но и проходить в дверь кухни, входную дверь в дом или квартиру. Учтите, что должна быть возможность развернуть холодильник на лестничной клетке.

      Сегодня холодильники довольно часто встраивают в кухонную мебель. Дверцы встраиваемых холодильников закрываются такими же панелями, как и остальные фасады шкафчиков, поэтому выглядит такое решение очень эстетично. Однако этот вариант требует наиболее тщательной планировки.

     Количество компрессоров холодильника

     Холодильники бывают с одним компрессором, который обслуживает и холодильную, и морозильную камеры одновременно, либо с двумя компрессорами. Двухкомпрессорная модель потребляет несколько больше электроэнергии, однако обладает рядом преимуществ:

      - на время длительного отъезда можно отключить работу холодильного отделения, оставив включенной только морозилку;

     - появляется возможность регулировать температуру морозилки и холодильника независимо друг от друга - двумя различными регуляторами;

     - температуру морозилки можно делать сверхнизкой, около -32˚С. Таким образом мясо, фрукты, овощи замораживаются очень быстро и сохраняют максимум полезных свойств.

     Расположение камер холодильника

     Необходимо определить, какое расположение камер холодильника будет для вас более удобным.

     Холодильники, где морозильная камера расположена внизу, как правило, высокие (1,80 - 2 м) и узкие. Сама морозильная камера имеет значительный объем и обычно имеет несколько выдвижных ящиков.

     Холодильники, где морозильная камера расположена вверху, сравнительно низкие и довольно широкие. Объем морозильной камеры может быть довольно большим, но, как правило, она снабжена только полками, а не выдвижными ящиками.

     В холодильниках Side-by-Side холодильная и морозильная камеры расположены рядом и имеют отдельные двери, поэтому такие холодильники занимают довольно много места.

     Способ охлаждения камер холодильника

     Если охлаждение происходит за счет естественной циркуляции воздуха, то продукты не высыхают, ведь воздух остается достаточно влажным. Кроме того, таким образом затраты на электроэнергию невелики.

     Если охлаждение выполняется с помощью вентиляторного обдува, то стенки холодильника и морозильной камеры не замерзают, продукты не покрываются инеем, а вам не нужно тратить время и силы на размораживание холодильника. Однако влажность в этом случае понижена, и продукты нужно упаковывать, чтобы они не увядали. При таком способе охлаждения повышается расход электроэнергии.

     Зона свежести холодильника

    В большинстве современных холодильников присутствует так называемая третья камера, зона свежести. Температура в ней поддерживается около 0˚С. Продукты, которые хранятся в такой камере, долго не портятся, но при этом и не замерзают.

     Температура морозильной камеры холодильника

     Чтобы определить, какую минимальную температуру способна поддерживать морозильная камера холодильника, обратите внимание на маркировку в виде звездочек, которая расшифровывается так:
(*) -  температура -6°C, замороженные продукты хранятся в течение недели;
(**) - температура -12°C, замороженные продукты хранятся в течение месяца;
(***) - температура -18°C, замороженные продукты хранятся в течение трех месяцев;
(****) - температура ниже -18°C, замороженные продукты хранятся от шести до двенадцати месяцев.

     Особые элементы конструкции и специальные функции

      - возможность перенавешивания двери;

      - механизм облегчения открывания двери;

     - материал, из которого изготовлены полки - более гигиеничным является стекло, лучшую циркуляцию воздуха обеспечивает решетчатая полка;

      - выдвижные корзинки и ящики, судки, лодки, формы для льда;

      - указатели сроков хранения продуктов;

      - дисплей в дверце холодильника, на который выводится информация о его работе;

      - режим быстрого принудительного охлаждения, работающий несколько часов;

      - антибактериальная защита при помощи ионов серебра;

      - светодиодная подсветка полок;

      - сигнализация в том случае, если дверь холодильника осталась открытой.

     - аккумуляторы холода - брикеты с солевым раствором, от которых завит сохранность и свежесть продуктов при внезапном отключении электроэнергии

      Классы экономичности холодильников

    Существует девять международных классов экономичности, которые обозначаются латинскими буквами. Наиболее экономичны  холодильники, помеченные A++, A+, A и В. Несколько больше энергии потребляют холодильники, помеченные маркировкой C и D. Следует отметить, что все производители стремятся к повышению экономичности выпускаемых холодильников, поэтому холодильники классов E - G практически не встречаются в развитых странах.

     Главные факторы, влияющие на экономичность - качество теплоизоляции, система охлаждения, полезный объем, наличие дополнительных функций.